LABORATORIO CUCINA DOLCI SARDI

In data 27 novembre 2022 alla sede dell’associazione Gramsci in via musinè 5/7 si è svolto il laboratorio di cucina dolciaria sarda insieme a Imma e Stefania , in cui abbiamo preparato insieme la tradizionale ricetta sarda “Tilicas” e “Sospiri”.

Le Tilicas di sapa sono un dolce tipico del nord Sardegna a base di sapa o saba e mandorle con l’aggiunta di limone o cacao, i Sospiri sardi (chiamati anche gueffus), sono dei dolcetti profumati al limone a base di mandorle, glassati in superficie e soffici all’interno.